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分子式
Na3C6H5O7?2H2O
294.1
CAS
6132?04?3
執行標準
GB 6782-2009
用途
用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入，可促進糖化作用。在冰糕和冰淇淋制造中，可用作乳化劑和穩定劑。還可用作乳制品的防 酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，以及食品的 甜味矯正劑等。
包裝
內塑外編或復合紙袋。
凈重
25kg/袋。
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